ఎంత అవసరం?

ఆహారంలో తీసుకునే కొవ్వు పదార్థాలు శరీరానికి అవసరమే. కానీ ప్రస్తుతం ఎదురవుతున్న సమస్యలరీత్యా నూనె పదార్థాలు ఎక్కువగా వద్దని ప్రతివారూ చెబుతుంటారు. అదీ నిజమే! కనుక కొవ్వు పదార్థాలు ఎంతవాడాలి, ఎందుకు వాడాలి, వాటి అవసరమేంటి అనే అంశాలు తెలుసుకుంటే మనం తీసుకునే ఆహారాన్ని నియంత్రించుకోవచ్చు. తద్వారా ఆరోగ్యంగా వుండొచ్చు.